Лук, фаршированный картофелем и грибами рецепт и способ приготовления

Для приготовления "Лук, фаршированный картофелем и грибами" потребуются такие ингридиенты:

- зелень укропа и петрушки - по вкусу.
- тертый сыр - 2 ст. л.
- сметана - 1/2 стакана
- мука - 1 ст. л.
- сливочное масло - 100г
- яйцо - 1 шт.
- соль
- черный молотый перец - по вкусу
- сушеные грибы - 2 горсти
- картофель (отварной) - 2 шт.
- лук репчатый - 10 шт.

Рецепт и способ приготовления "Лук, фаршированный картофелем и грибами"

Сушеные грибы вымыть, замочить на 4 часа и сварить в той же воде. Воду слить, грибы мелко нашинковать и обжарить с луком.

Фарш: отварной картофель размять с обжаренными грибами и луком. Добавить взбитое яйцо, соль, перец, зелень и хорошо перемешать.

Лук: очистить, обрезать на 1/3 со стороны корешков. Разобрать его на 2-3 слоя и заполнить фаршем с верхом. Уложить фаршированный лук в смазанную жиром сковороду и сверху полить маслом. Поставить в духовку на средний огонь на 20 минут. Соус: поджарить лук, добавить муку и обжарить 1 минуту. Залить горячим грибным бульоном, В кипящий соус добавить сметану, соль, перец, зелень. Залить фаршированный лук соусом. Сверху посыпать тертым сыром и поставить снова в духовку на несколько минут.

Готовое блюдо разложить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью петрушки, укропа и лука.

Добавить в избранное рецепт приготовления Лук, фаршированный картофелем и грибами

При копировании информации с сайта kyhni.net, ссылка на источник обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: kyhni.net - Лук, фаршированный картофелем и грибами - способ и рецепт приготовления

Рецепты

Друзья сайта

disert.net - Кулинарная книга десертов

Кулинарная зона - kulinarzona.ru

Рецепты приготовления овощных гарниров